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外出就餐或在家举办特别晚宴需要使用正式的晚餐菜单。正式的晚餐菜单提供精选的精美食物，通常适合每个人。

特征

普通的晚餐菜单列出了餐厅可以制作的所有餐点。然而，正式的菜单被分成几道菜，只列出厨师为这个场合挑选的精选食物。例如，三道菜的菜单分为开胃菜、主菜和甜点。根据 Food Designers 的说法，每道菜都有几个选项供用餐者选择。

质量

正式的晚餐菜单提供优质食品，例如海鲜和神户牛肉等特色肉类。餐点作为烹饪体验准备，混合颜色、质地和口味，供调色板和眼睛享用。餐点旨在超出预期，因此许多厨师将餐点艺术化地呈现在盘子里。

注意事项

葡萄酒被整合到正式的晚餐菜单中。有时，厨师会推荐特定的葡萄酒来搭配菜单上的餐点。白葡萄酒最适合搭配海鲜餐点，而红葡萄酒则适合搭配牛肉和家禽。

格式

正式的晚餐菜单看起来比普通菜单更精美。用于键入或书写菜单项的字体通常是草书，甚至打印它的纸张也可能比典型的菜单纸厚。膳食描述保持简单。正式的晚餐菜单通常表明这顿饭会很贵。

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