海报新闻见习记者 王钰舒 广州报道

“感觉挺不错的，又便宜又好吃。”

4月18日中午，数位从AI饭堂取餐的员工，跟海报新闻记者如是反馈。


(相关资料图)

近日，一个打着“智能烹饪，批量出餐”噱头的AI饭堂亮相广州黄埔一产业园，在网上引起一定的关注。海报新闻记者赶去现场，一睹它的“庐山真面目”。

所谓AI饭堂，就是一个大柜子

来到该食堂所在的人力资源服务产业园，记者逢人便问AI饭堂在哪里，孰料遭遇一连串的摇头，园区里知道AI饭堂存在的人并不多。几经询问后，碰到使用过AI饭堂的叶女士，在她的指引下找到该饭堂。

所谓AI饭堂，外观上与传统饭堂毫无关系，就是一个占地2.5平方米左右的大柜子，低调地放置在大厦十八楼茶水间的角落，饭堂的“核心”物件大柜子，其实是一个集冷藏与加热于一身的多功能柜状机器。

AI饭堂的正常运作流程是这样的：每天凌晨，客人预定的餐食在中央厨房制作完成后，将被送到柜子里存放。来到午餐时分，在预定的时间，按照设置好的曲线，智能识别不同的菜式，进行相应的蒸煮，准点批量出餐。

在此期间，工作人员不需要对机器进行任何操作。“十点来看一下机器，十二点取一下餐，分派一下，一点半就可以下班了，”工作人员告诉记者，“服务200人规模的公司，只预定午餐的话，基本上只招一个兼职就可以了。”

据了解，目前该AI食堂正在为园区内一家科技公司提供午餐服务，该公司员工约有200人，一部机器一次性便能完成200份午餐的烹饪任务。公司员工通过手机绑定后，即可提前预定未来一周的午餐。

记者现场看到，中午12点20分下班时刻，是茶水间的人流高峰。食堂工作人员在此扫描二维码、分发餐食，然后再把餐车推到不同的楼层，完成全公司的午餐派发。

就职于该公司的叶女士告诉记者，“以前我们公司有一个饭堂，但是要走很远，一来一回，午休时间就没有了。现在在工位上就能用餐，很方便。”

价格实惠，出品可一个月不重样

AI食堂的引入，除了为员工节约出更多的休息时间，其价格与出品也不让人失望。

打开点餐小程序，各色各样的套餐陈列其中，一荤一素一碗饭，一律16.5元。

“鸡腿套餐！酸甜鱼肉！灯笼椒脆笋鸡胗……我实习一个多月了，目前还没怎么吃过重样的！”实习生小陈一边翻着手机相册，一边兴奋地给记者介绍自己吃过的智能烹饪食物。

“我觉得它比我们学校饭堂的要好吃，而且吃着也挺健康的。”小陈如是说。

不过，由于烹饪机器的间格数量是一定的，因而制作菜品的份数也是固定的，所以在预定午餐时，手速不够快的员工面临着抢不到自己心仪菜式的问题。

“我每次都是吃那些别人抢剩的，抢剩的肯定就没有那么好吃。”小陈的一位同事则有些许抱怨。

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